Minimera Matsvinnet
Minimize Food Waste
En genomsnittlig butik kasserar 50–60 bröd om dagen — över 15 000 bröd per år, per butik. Vår plattform minskar svinnet i bröd och färskvaror med 30–50 % genom AI-driven prognostisering, on-demand-beställning och nya dagliga rutiner. Bevisat hos NorgesGruppens Kiwi, Meny och Coop.
An average grocery store discards 50–60 loaves of bread daily — over 15,000 loaves per year, per store. Our platform reduces waste in bread and fresh produce by 30–50% through AI-driven forecasting, on-demand ordering, and new daily routines. Proven at NorgesGruppen Kiwi, Meny and Coop.
- AI-driven realtidsprognostisering av efterfrågan per produkt, butik och tidpunkt
- On-demand beställning och produktion — exakt rätt antal till rätt tillfälle
- Fokus på bröd och färskvaror — kategorier som står för 75 %+ av allt matsvinn
- Operationellt verktyg på smartphone — beslut fattas av personalen på golvet
- Nya dagliga rutiner som bygger systematisk svinnreduktion över tid
- Bevisad effekt: 5 000+ räddade bröd per år och butik (Meny, Norge)
- Stödjer EU:s mål om 55 % klimatutsläppsminskning till 2030
- AI-driven real-time demand forecasting per product, store and time slot
- On-demand ordering and production — exactly the right quantity at the right moment
- Focus on bread and fresh produce — categories representing 75%+ of all food waste
- Operational tool on smartphone — decisions made by staff on the floor
- New daily routines that build systematic waste reduction over time
- Proven impact: 5,000+ loaves saved per year, per store (Meny, Norway)
- Supports EU 55% emission reduction target by 2030